Le noci, come altra frutta secca, sono un alimento tipico della Dieta Mediterranea. Rappresentano un’importante fonte di acidi grassi essenziali (omega-3)  folati e vitamina E e alcuni studi hanno sottolineato la loro probabile azione preventiva. Recente è lo studio di intervento nella prevezione del tumore al seno.Il Nurses Health Study suggerisce un effetto anche sul diabete tipo2 e sull’emoglobina glicata. Aggiungere qualche noce al giorno è un sistema semplice ed efficace per migliorare la qualità della dieta e contribuire al controllo di alcuni fattori di rischio, in particolare nelle persone ad alto rischio di diabete? Una ricerca appena pubblicata su BMJ Open Diabetes Research & Care suggerisce di si. Continua a leggere