In Italia un adulto su tre (il 3 4,3% degli uomini e il 36,6% delle donne tra i 35 e i 79 anni) ha livelli troppo alti di colesterolo. Dal recente Congresso dell’Associazione nazionale medici cardiologi ospedalieri arriva un documento con le linee guida per il trattamento.
Gli effetti sull’umore della riduzione del contenuto di grasso nella dieta, mantenendo costante l’energia, sono stati esaminati in volontari sani. Dieci maschi e dieci femmine di età compresa tra 20 e 37 anni hanno osservato due tipi di dieta.
Ogni volontario ha consumato Continua a leggere
Alti consumi di carne rossa possono favorire l’aterosclerosi?
Cosa rende la carne rossa un nemico della salute del cuore?
Oltre ai grassi saturi, anche la carnitina, che viene convertita dalla flora batterica in un composto che favorisce l’aterosclerosi.
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Recenti studi riabilitano le uova! Ad esempio, consumi elevati di uova mantengono inalterati colesterolo e pressione in soggetti sani e lipidemia e glicemia in diabetici.
