Quando stiamo attenti alle calorie che introduciamo ecco che cominciamo a demonizzare i grassi. Se poi mangiamo del pesce, è opportuno evitare il pesce più grasso? Oppure non è poi così dannoso?
Che la frutta secca abbia poprietà benefiche è noto.
Uno studio recente afferma addirittura che possano allungare la vita, con una mortalità ridotta fino al 21%! La ricerca, pubblicata su JAMA Internal Medicine, afferma che consumarle regolarmente sembra essere in relazione con un calo della mortalità totale tra il 17 e il 21%. Raccomandate sono 4 piccole porzioni di noci (non condite) a settimana!
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L’associazione tra stile di vita e malattia è emersa in modo evidente negli ultimi anni dai dati di alcuni studi. E’ accertato, in diversi studi, che la dieta mediterranea permette di ridurre il rischio cardiovascolare e recenti lavori dicono che possiamo prevenire la formazione di tumori anche del 30 -50%!.
Sappiamo cosa è la sindrome metabolica? Uno stato infiammatorio che porta ad alterazione del metabolismo del glucosio (lo zucchero del sangue). L’assunzione di una dieta ad alta percentuale di grassi può, indipendentemente dalla composizione degli altri nutrienti ed in assenza di aumento di peso, influenzare l’omeostasi del glucosio e la flora intestinale? In pratica possiamo avere dei danni anche senza un aumento di peso?
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Un polimorfismo del gene FTO predispone al rischio di obesità. Quindi se ho questo gene sono condannato ad essere obeso? La risposta potrebbe essere data da questo studio chiamato HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) che ha osservato 649 adolescenti di dieci città europee.
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L’olio extra vergine di oliva è uno dei componenti base della dieta mediterranea. Un nuovo studio evidenzia la capacità di diminire i picchi di glicemia dopo un pasto anche nel diabete di tipo 1. Questo può essere di aiuto nel proteggere dalle complicanze cardiovascolari e microvascolari del diabete.